Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

La fabrique de bouchons est un restaurant où l’on se sent bien.Fabien Sam travaille et communique avec une équipe motivée et cela participe, évidemment, à la bonne réputation et à l’ambiance chaleureuse du lieu.

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Dans les assiettes ? Tous les produits de saison : Des légumes, des viandes et poissons, de bonnes associations de saveurs.
Les plats sont frais, bien équilibrés, gourmands et joliment dressés. Fabien fait partie des jeunes chef sortis de l’Ecole Ferrandi qui savent harmoniser cuissons et saveurs.

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Le restaurant a la chance de se prolonger en terrasse, dans un quartier en plein développement (proche du nouveau quartier Clichy Batignolles) mais encore préservé d’une effervescence toute parisienne.

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Adélie en cuisine, seconde Fabien, et Steven en salle, conseille les plats et vins avec bonne humeur .

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

Les madeleines en dessert sont moelleuses et leur coque juste croquante. Servies avec une glace maison, elles démontrent qu’un bon dessert peut être simple et à tomber, si… bien réalisé !

Fabrique de Bouchons restaurant Batignolles

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