Les Fables de La Fontaine restaurant Paris 7ème

Changement de Chef / Restaurant qui fait la part belle aux poissons et fruits de la mer. Huîtres, soles, homard ; Les plats magnifiques du point de vue esthétique, servie dans une vaisselle moderne et créative, se succèdent, tous d’une fraicheur irréprochable.Les plats sont plein de peps ; Les poireaux croquants associés à la texture charnue du haddock sont assaisonnés à merveille d’une belle vinaigrette d’algues moutardée ! Chaque produit, chaque saveur s’affirme sans être trop ou trop peu présente, les équilibres sont parfaits. Les carnivores sont aussi très bien traités, les joues de bœuf braisées (belle assiette) accompagnées de choux pal choi, de panisse au romarin et de poivre du paradis sont une pure réussite. Que dire d’un service accueillant, aimable, attentif et très professionnel, d’une carte des vins courte et précise (mention spéciale pour les blancs de Loire) et restant très raisonnable, dans un lieu possédant une terrasse très agréable à côté de la Fontaine de Mars, l’une des plus belles fontaines 19ème siècle de Paris, au calme en retrait de la rue Saint Dominique.

Ce restaurant offre le midi ( hors weekend) un menu à 25 euros juste parfait