Le Tea Time de Cédric Grolet au Meurice. A partir de 60 € De 15h30 à 18h tous les jours. Le Dali. Paris 75001
Rendre au produit ce qu’il vous offre, telle semble être la mission du Chef Pâtissier Cédric Grolet.
Des heures de passion, offertes à cette quête du Graal, avec un dévouement et une application similaire au travail du peintre. Regarder, apprendre, réfléchir, douter, oser, essayer, et puis recommencer, maitriser et créer.
Cédric Grolet créé avec son équipe toute l’offre sucrée du Meurice : les desserts à la carte du restaurant gastronomique le Meurice Alain Ducasse et les pâtisseries et desserts du restaurant Le Dali.
Découvrez notre sélection de Tea Time à Paris et ailleurs
La Noisette
Le citron de Cédric Grolet
L’association du goût et de la perfection visuelle du fruit élu, qui se présente comme nu, est époustouflante. Pas de pâte pour ce « gâteau » mais une discrète et fragile coque de chocolat à casser simplement pour découvrir une « marmelade citron – citron caviar et zeste de citrons confits » exquise.
« Meilleur Chef Pâtissier au Monde 2017 et 2018 »
Le Paris Brest de Cédric Grolet
Le Tea Time est servi dans la magnifique salle du restaurant Le Dalí.
Vous pourrez déguster des scones, de délicieux petits sandwichs et les créations du Chef pâtissier Cédric Grolet. Pour accompagner ces gourmandises, il vous sera proposé : une large sélection de thés, de cafés, d’infusions ou un chocolat chaud. Le prix est de 60 € par personne. Le restaurant Le Dali est ouvert pour le Tea Time, tous les jours, à partir de 15h30 et jusqu’à 18 heures. Lien direct de réservation
Mis à jour juillet 2019 / Textes et photos Lisa Klein Michel