KL Pâtisserie, située au 78 avenue de Villiers Paris 17ème est aussi un salon de thé et le laboratoire du Chef Pâtissier Kévin Lacote qui y donne des cours de pâtisserie.

KL pâtisserie Kevin Lacote

KL pâtisserie Kevin Lacote

Kevin Lacote Pâtissier

Kevin Lacote est un des meilleurs pâtissiers de sa génération. Ses gâteaux ne sont pas trop sucrés et simplement beaux.
Son Paris-Brest, le Wagram, est un de nos préférés (avec celui de Bricoleurs de douceurs à Marseille). Il propose dans sa boutique-salon de thé une quinzaine de pâtisseries différentes et quelques belles viennoiseries. Le lieu ouvre tôt, presque tous les jours et permet une halte sucrée des plus agréables dans ce quartier calme du 17ème arrondissement de Paris.

Le laboratoire est sur place, bien visible. Tout au long de l’année Kevin Lacote partage sa passion en donnant des cours de pâtisserie pour adultes (6 personnes maximum)

KL pâtisserie Kevin Lacote

Produits frais, de qualité et de saison

Site direct de la Pâtisserie

KL pâtisserie Kevin Lacote

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Fichi Viola

Tarte aux figues, fond croustillant pâte sucrée, biscuit noisette, confit de figues, crème à la violette.

KL pâtisserie Kevin Lacote

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Kara Damia

Une des pâtisserie signature de Kevin Lacote : Dacquoise coco, mousse de lait, caramel demi sel, noix de Macadamia, pâte sucrée.

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Le salon de pâtisseries et thés

C’est dans cet espace dédié à la douceur de vivre que vous pourrez déguster les créations originales et les pâtisseries montées à la minute. La décoration se veut cocon de douceur et le service attentif et courtois donnent vraiment envie de revenir.
Une belle et grande terrasse apporte incontestablement un plus, aux beaux jours.

KL pâtisserie Kevin Lacote

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Le Pakâni

Mousse chocolat du Mexique, praliné Pécan, crumble cocao, financier Pécan, sablé grué cacao.

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Création minute : les KL Churros

4 créations minutes sont proposées : Un pain perdu, un mille feuilles, une tarte soufflée au chocolat et des churros. Nous avons adoré ces churros réalisés de main de maître ! Les gros bâtonnets de pâte vanillée sont frits et arrivent à table tièdes et très peu gras. Pour encore plus de gourmandise, ils sont accompagnés d’une sauce chocolat et d’une compote orange-passion. KL Churros (disponible tous les jours) 1 pers, 5 pièces (7,50€)

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Vérifié octobre 2018 / Photos ©Lisa Klein Michel

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