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Les Taps Cadaqués sont une sorte de « gâteau éponge » d’une texture légère imbibé de sirop et saupoudrée de sucre glace. Seule la pâtisserie La Mallorquina les propose à la vente, à l’unité ou par boite de 15 ou de 30. C’est une spécialité du village que l’on peut déguster à partir de 11h. Après être passée plusieurs fois devant (et dans) cette pâtisserie, je recommande d’y venir le matin car les gâteaux ont leurs fans et les présentoirs se vident très vite! Certaines pâtisseries sont assez différentes de celles que l’on trouve en France : Les petits gâteaux orange brillant sont fait avec beaucoup de jaunes d’oeufs et ressemblent plus en goût à une crème ou à un flanc. Les canollis (spécialité aussi sicilienne) sont mes préférés. L’intérieur d’un cône de pâte frit (qui pourrait sembler lourd et ce n’est jamais le cas, quand ils sont bien faits) est fourré de crème pâtissière et de fruits confits… Les croissants au chocolat et les petits choux s’envolent aussi dès le matin. A découvrir aussi : les chocolats artisanaux fabriqués à Barcelone dont le packaging est si beau.

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