You decide – Coffee Shop – Restaurant

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Une perle bien cachée dans le 16 ème arrondissement. Un Coffee shop-restaurant qui propose au client de faire ce qui lui plaît et ouvre pour cela de 8 heures à 18h chaque jour. Petit déjeuner, café en terrasse, déjeuner, pause goûter, tout est possible. Caroline Varon, à l’origine du concept a voulu concrétiser le cocoon parfait . Accueil et qualité, on y revient toujours ! les cafés (dont ceux de l’Arbre à café ) sont réputés et il n’est pas rare de voir des clients venir spécialement pour eux. Caroline rejoint la tendance magique des personnes qui conçoivent des lieux avec la même envie de douceur et de temps qui s’écoule sans pression. Peut être que grâce à eux les Parisiens et leur « petit café » vont enfin acquérir une réputation à la hauteur de la beauté de la ville. La cuisine laboratoires est au fond de la salle, la porte reste toujours ouverte. Dès 6 heures du matin, Alex le pâtissier travaille et confectionne les viennoiseries maison et toutes les douceurs. Le Chef et son aide prennent ensuite la relève pour cuisiner les plats, salades et burgers du jour. Tout peut être dégusté sur place ou pris à emporter.

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