Anima Paris. Cuisine italienne et superbes pizzas. A partir de 30 € Paris 75006. Ouvert tous les jours. 

L’Italie est, comme la France, riche de provinces de terroirs et de traditions.
En vous attablant chez Anima Paris, vous pourrez simplement succomber à une pizza de Roi ou choisir un binôme repas-addition un peu plus élaboré. L’ambiance est chaleureuse et professionnelle et le dimanche est dédié à la pasta maison.
Fait assez rare pour être mentionné, le restaurant est ouvert tous les jours.

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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Anima Paris,  pizzas au feu de bois

Le lieu se prête à toutes les occasions, chaises hautes, grande tablée ou table duo.
Le magnifique comptoir de marbre délimite la cuisine où deux ambiances se croisent :

Le Four à Pizza ne peut laisser insensible : Il est majestueux et conçu pour assurer une cuisson au feu de bois inégalée et reconnaissable. Les pizza sont moelleuses, les bords biens joufflus.
Anima va vite avoir ses fans qui ne viendront que pour ces pizzas, si bonnes et bien garnies.

Restaurant Anima Paris Site 🔶

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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Chef Mattéo Testa

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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A droite du four, le Chef Mattéo Testa officie, passionné par les classiques de la gastronomie italienne.
Il aime puiser dans les recettes originelles pour cuisiner vitello tonnato, aubergines, poulpes ou choux farcis …

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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Restaurant ouvert le dimanche

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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Brunch insolite à Paris, le dimanche c’est pâtes fraiches pour tous

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

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Desserts italiens, Tiramisu et Pana Cotta

Anima Paris Restaurant, Feu de bois, David Lanher

« Anima raconte une histoire simple, une de celles qui parlent au cœur et qui ont avoir avec l’âme. Derrière ce nom, on ne trouve pas plus de concept que d’idées reçues mais un sens certain du détail, une passion pour l’histoire comme la géographie d’une Italie dans sa vérité et dans ses particularismes, une Italie plurielle. »

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Photos ©Lisa Klein Michel

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