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Août 2017 / George Lucas, réalisateur et producteur, vient d’acquérir le magnifique domaine viticole du Chateau Margüi*. Depuis 2 000, seize hectares de vignes (Syrah, Cabernet, Vermentino, Cinsault, Grenache) ont été replantés sur un terroir argilo-calcaire au repos depuis 30 ans. Depuis 40 ans, les terres de Margüi n’ont pas connu d’engrais chimiques. La terre est respectée, les rendements sont maîtrisés (30 hl/ ha) et les vendanges sont intégralement réalisées à la main. Le domaine devient « member of Skywalker vineyards »

*Rosé Perle de Margüi (Cinsault 40%, Grenache 40%, Syrah 10%, Rolle 10%) , Rosé Toscane de Margüi (Syrah 70%, Grenache 20%, Rolle 10%), Blanc Les Pierres sauvages (AOP Côteaux Varois en Provence, Rolle (Vermentino) 90%, Ugni Blanc 10%), Blanc L’Or des Pierres (I.G.P. Vin de Pays du Var, Vermentino 90 % – Ugni Blanc 10 %, Vinification et élevage en fûts de chêne) Rouge Titien de Margüi 2011 ( A.O.P. Côteaux Varois en Provence, Syrah 66%, Cabernet Sauvignon 34%) …

Archives août 2014 / « Le Château Margüi, en Provence, n’est pas un vignoble comme les autres. L’engagement du Chateau est de pratiquer sur les 115 hectares* de terres une agriculture respectueuse des éco-systèmes. Ce château du XVIIIe a été amoureusement restauré pour renouer avec sa splendeur d’antan. Matériaux écologiques, chanvre Bio, enduits à la chaux et pigments naturels ont été rigoureusement sélectionnés pour la rénovation de tous les bâtis, château, chapelle romane et corps de ferme. Les vins de Château Margüi sont proposés sur les plus belles tables étoilées et sur certaines cartes prestigieuses à travers le monde… »
15 hectares de vignes, 3 hectares d’oliviers, 2000 carrés de vergers et 1000 mètres carrés de potagers paysages.
Site / Chateau Margüi

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