Joia par Hélène Darroze 39 rue des Jeuneurs 75002 - Paris Tel. : +33(0)1 40 20 06 06 Inspirations Sud-Ouest / Bar à Cocktails ouvert tous les jours midis et soirs

Joia par Hélènene Darroze est ouvert tous les jours midis et soirs. Menu le midi à moins de 30€

Joia, cuisine de terroir presque comme à la maison

Les Chefs Hélène Darroze et Thomas Piat aiment les plats francs, de caractère, qui rassasient les yeux et aiguisent l’appétit.

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Plats savoureux à partager

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Le Semainier de Joia

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Bar à cocktails par Agostino Perronne

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La salle du bas ne laisse pas imaginer qu’en gravissant l’escalier vous traverserez la Manche. Le grand salon déploie des trésors de velours et de petits coins sofa d’inspiration anglaise. L’ambiance est tamisée et les stores extérieurs atténuent avec charme la lumière extérieure. On se sent bien à l’étage de Joia et il en faudrait peu pour s’éterniser et refaire le monde entre amis. Sur un des murs sont exposées des photos en noir et blanc de joueurs et joueuses. Ceci est un petit clin d’oeil pour rappeler que la rue des Jeûneurs, ou se trouve le restaurant, s’appelait auparavant la rue des Jeux Neufs. Au XVIIème siècle cette rue était un chemin de ronde et on y pratiquait divers jeux de boules.

Nous vous invitons à découvrir notre sélection des bonnes tables du 2ème arrondissement

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Les desserts de Joia

Kirk Whittle est le chef pâtissier de tous les restaurants d’Hélène Darroze. Il réalise chez Joia des desserts de bistrot,  des desserts d’enfance, comme ces profiteroles au café et sauce chocolat réalisées à la minute.

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Les profiteroles au café et sauce chocolat

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Le Mille Crêpes de Kirk Whittle

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Pour ce qui aimeraient réaliser cette merveille : Sa recette est partagée dans le numéro de Fou de Pâtisserie Numéro 34 (mars avril 2019)

mille crêpes Joia

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Nous avons craqué pour ce dessert qui n’est pas juste un succès Instagram. L’équilibre des textures et saveurs de cette icône sucrée est parfait. Beaucoup de douceur et un bel accent matcha en font un dessert régressif et addictif.

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Site du restaurant

Mis à jour mars 2019 / Textes et photos Lisa Klein Michel

Jòia par Hélène Darroze
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