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l’Atelier Blancs Manteaux (ABM) est un nouvel espace parisien où l’on peut découvrir et faire l’acquisition d’authentiques objets japonais alliant savoir-faire et qualité. À travers diverses expositions tout au long de l’année, l’Atelier vous présente des objets artisanaux traditionnels innovants.
Actuellement et jusqu’au 11 juin : Kama-Asa L’art culinaire et ses outils
En cuisine, l’outil est essentiel. au Japon, il occupe une place très particulière. Depuis 1908, Kama-Asa fourni les meilleurs ustensiles aux chefs et aux amateurs de cuisine japonaise. Fondée il y a plus d’un siècle par Minosuke Kumazawa à Tokyo dans le quartier d’Asakusa renommé pour ses boutiques d’ustensiles de cuisine, Kama-Asa perpétue depuis quatre générations le savoir-faire familial de sélection des outils et artisans. De beaux ustensiles du quotidien au savoir-faire remarquable et au design parfait, à découvrir exceptionnellement à Paris, pour cuisiner à la japonaise ou adapter à nos usages occidentaux. Possibilité en ce moment de faire graver vos couteaux.

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