❤️Marcello. On aime les petites entrées à partager. A partir de 15 € Paris 75006. Ouvert tous les jours.

huître du pauvre, tapas chez Marcello

Il est libre Marcello, calme, paisible, heureux et par la seule évocation de son nom, il donne le ton de ce nouvel endroit.
A la recherche du numéro 8 de la rue Mabillon (entre Odéon et Saint Germain des Prés), quand le regard file en contrebas, vous vous sentirez chanceux de découvrir cette terrasse discrète mais ample. Ici, on est poli, on ne grogne pas, on ne peut pas réserver sa place en terrasse ; Ici, on attend, on espère, on profite de tous les endroits car attendre au bar peut aussi faire partie du plaisir. Ici, comme dans certains cafés italiens, la cuisine est ouverte toute la journée. 15 personnes prêtes à cuisiner pour vous. Une hérésie ? non, un parti pris*. Nous sommes venus plusieurs fois, à différents moments de la journée, les Arancini sont tout aussi frais et croustillants, les brioches moelleuses et les fritures dorées. Aristide de Vita, le Chef, cuisine des assiettes traditionnelles qui se dégustent pour la plupart à la main. Cet homme souriant et déterminé nous assure qu’il veillera à ce que ce lieu soit toujours aussi accueillant et la cuisine bonne, et que cela est normal. Marie Lorna et Florence Vaconsin, qui sont déjà à l’origine des restaurants la Boca de la verita et le Blueberry semblent avoir fait le pari d’une belle maison.
Moins de stress, plus de farniente, de « passeggiata » de longs apéros, de gentillesse, de courtoisie… Un esprit très vacances !
*Turin est le berceau de l’apericena contraction de aperitivo et cena – diner : l’art de faire la fête paisiblement.

Chef de chez Marcello, Aristide de Vita

mappemonde Marcello restaurant

Marcello restautant, croissant jambon frmage

Florence Vaconsin du restaurant Marcello

petit déjeuner chez Marcello

comptoir a gateaux chez Marcello rue Mabillon

croissant chocolat

chat de chez Marcello

Marie-Lorna de Marcello

bassin poissons rouges du restaurant Marcello

risotto

cocktail fruits

Le Marcello spritz

arancini truffe

friture de calamars et poissons chez Marcello

Marcello bar a cocktails

brioche et glace chez Marcello

cocktail chez Marcello à mabillon

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