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Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Heloïse Brion est l’auteur du site Miss Maggie’s Kitchen.

Chaque anecdote partagée lors de notre rencontre permet aujourd’hui de tracer un portrait amical, de cette jeune femme curieuse et attachante :
Née en France puis partie toute petite aux Etats Unis, Héloïse acquiert rapidement la faculté de comprendre et de s’imprégner de différentes cultures. Les vacances d’été la ramènent en France, dans un village des Pyrénées Orientales où l’électricité n’arrivera que bien plus tard. Dans la cuisine du Mas familial, les repas sont préparés au feu de bois et rythment les journées. Les odeurs, les produits goûtés avant d’en connaître le nom, les moments de joie autour de la table, deviennent indissociables de son enfance.

Après des études à Boston Héloïse participe, avec un groupe d’étudiants, à un périple de 6 mois autour du monde en bateau.
Le temps s’écoule doucement lors des traversées en mer et redonne son sens premier au voyage…
Les lettres en paquets qu’elle reçoit lors des escales, l’attachent au plaisir de l’écriture et lui font découvrir la gourmandise des mots.

Tout se met doucement en place : voyages, écriture, rencontres, échanges, découvertes, souvenirs …

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Puis, un premier travail à Paris donne le départ de 15 années d’activités professionnelles variées dans diverses maisons de mode. Malgré de belles rencontres, Héloïse décide l’année dernière d’arrêter ces collaborations.

Elle raconte aussi qu’une amie, sachant qu’elle attend un deuxième garçon, lui a donné ce conseil drôle et terrien :
« Avec deux garçons, il te faut de l’espace, un jardin, un lieu où ouvrir la porte et les laisser se dépenser au moins 3 fois par jour… Tu pourras aussi recevoir tes amis, cuisiner et boire du vin »

… Message bien reçu et conseil vite appliqué : Bienvenue à la campagne, dans la deuxième maison d’Héloïse, surnommée en un clin d’oeil Miss Maggie pour son look « So British ». Cette maison possède, bien sûr, une grande cuisine, Héloise un grand coeur, de la mémoire et une grande facilité à cuisiner pour des tablées à rallonges.

Naturellement, les recettes s’échangent, s’écrivent puis, sous l’impulsion d’un être cher (qui aime photographier sa femme et mettre en valeur ses créations) donnent naissance à Miss Maggie’s Kitchen !

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Un pied en cuisine, la tête en voyage, Heloïse, multi-taches, répond au même moment en parallèle à un autre pari.
Lors d’un voyage en Inde, rejoignant son frère, elle décide (sur les conseils de ce dernier) de se servir de ses talents de dénicheuse d’objets rares et jolis, pour mettre en lumière les artisans qu’elle rencontre : L’Indian Summer Box est imaginée

De retour à Paris, Heloïse prépare ses coffrets, y ajoute son carnet de recettes. Les commandes affluent, c’est un succès !

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

La Box Dear Santa (3ème de la série) est en cours de finalisation. La sélection d’objets donne envie d’en apprendre un peu plus sur les artisans qui les ont créés.

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

Site de Miss Maggie Kitchen ICI

Marie Hélène Spitzer, LA 2L pour le pendentif ICI
La Soufflerie association de maitres verriers pour le vase tête ICI
– Les Infusions, Le Bénéfique pour les tiges infusions cueillette et production 100% artisanale ICI
Thierry Feret de Flowered By pour le « smudge wand » ICI

Seront aussi dans cette boite : un cookie cutter américain des année 40-50, le journal des recettes de Miss Maggie’s Kitchen , la recette d’un cocktail original par Frédéric le Bordays (Artisan) et une christmas playlist à télécharger
*10% du montant des Box est reversé par Miss Maggie’s Kitchen à Action contre la Faim.
Action contre la faim ICI
Artisan, Frédéric le Borrdays, Bar à Cocktails ICI
Notre reportage Artisan ICI

Nous sommes heureux de vous présenter l’univers de Miss Maggie’s kitchen et par ricochet d’ouvrir la porte à d’autres rencontres et portraits.

Miss Maggie's Kitchen, Héloïse Brion

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