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« Chez Salt, nous concevons notre carte selon les arrivages « petit bateau » quotidiens et les meilleurs produits saisonniers.
Changement de Chef en 2017 / Maxime Lesobre

Nous avons été conquis par le décalage entre la présentation ultra maitrisée, sophistiquée et originale de ces plats et par les saveurs simples et subtiles des mets, du bouillon, des légumes et des viandes et poissons parfaitement cuisinés.

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Ancien Chef Daniel Morgan

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