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J’ai souvent fréquenté le Clown Bar avant son changement de propriétaire et en lisant certaines critiques, hésitai un peu à y retourner. Après un déjeuner en terrasse, voici mes impressions, qui sont, pour une fois, mitigées. Le lieu est magnifique, ce fût longtemps, le bar préféré des artistes du Cirque d’Hiver, juste à coté. Les carreaux de céramique et le plafond sont classés et ont un charme fou. J’ai goûté deux entrées, proposées par le Chef Sota Atsumi, le carpaccio de boeuf et anchois, délicieux et original. J’ai moins aimé la buffala – pêche de vigne qui était servie avec des haricots à peine cuits ou plutôt encore crus. En plat, la poularde était parfaitement cuisinée, la chair fondante, la sauce étonnante et délicate. Les desserts sont ludiques, comme ce nez de clown en fin chocolat, raffinés et bons. Comme vous le savez, nous donnons énormément d’importance à l’accueil et au respect du client ; Et sur ce point… Des personnalités très différentes cohabitent au service et n’ont pas toutes, à mon avis, les qualités requises pour ce poste. J’espère donc que vous tenterez votre chance (pensez à réserver) en venant au moins une fois dans ce restaurant car le chef est vraiment doué et le décor magique.

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