Café de Mars. Il y a deux ans, nous réalisions notre premier reportage sur le Café de Mars. Nous y sommes retournés souvent, en famille, avec des amis, en amoureux.
Nous sommes heureux de vous parler à nouveau de ce lieu où, pour paraphraser Céline (Dion) : « On est bien ».

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Pierre Marfaing le boss, et Gina Mc Lintock, la Chef californienne se posent toujours le jeudi pour parler légumes de saison et menu de la semaine.

Café de Mars Bistrot parisien

La cuisine de Gina et sa personnalité nous plaisent ; Cette femme cuisine pour vous nourrir !
Ses recettes sont au départ plutôt classiques (viandes, poissons, légumes) mais elle seule sait les magnifier, à chaque occasion, d’une herbe ou d’un épice auquel vous n’auriez pas, tout de suite, pensé.

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Ses assiettes sont brutes ou (et) délicates.
C’est ce qui nous plaît ! Venir pour un vrai burger ou un poisson – coquillages et terminer le repas par une salade de fruit d’une délicatesse exquise ou par une simple tarte au chocolat.

Café de Mars Bistrot parisien

Le lieu est chaleureux, les vins nombreux et excellents, résultant d’une sélection précise et juste.
Tous les samedis au déjeuner le Saturday Jazz Lunch investi les lieux de 12h à 14h30 pour un spécial menu & Live music . (kids friendly)

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien
Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

Café de Mars Bistrot parisien

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Gina est curieuse et ses créations infinies :
Coques au vin blanc, fenouils & piment ; Duo de porc, trevise & quetsches ; Sorbet maison de poires & mûres ; Cabillaud pastèque et sakura ; Salade de figues, roquette et halloumi grillé ; couscous de harissa vert et amandes, carottes et féta etc …

Dans notre reportage Spécial Thanksgiving, Gina partage sa recette de Cornbread (pain de maïs) Thanksgiving day in Paris 🔶

Instagram du Café de Mars 🔶

Site du Café de Mars 🔶

Belle cave et cocktails : COCKTAILS
Negroni D’Or, Gin, Vermouth Matter, Kina Avion d’Or / Champagne Buck, Gin, Cherry Heering, Orange Pressée, Champagne / Helena, Vodka, Pêche Blanche, triple sec, citron vert / Dark & Stormy, Rhum Brun, Citron Vert, Ginger Beer / Old Fashioned, Bourbon, sirop de sucre de canne, Angostura / Manhattan Parfait, Bourbon, Dry Vermouth, Vermouth Matter / Spritz, Aperol, Cava AA …

©Lisa Klein Michel
Les photos de ce reportage ne peuvent être utilisées sans notre accord.

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