Kifune numéro 1 des meilleurs restaurants japonais à Paris
La façade en bois sculpté du restaurant Kifuné donne déjà envie de pousser la porte. A l’intérieur, deux options s’offrent à vous : grimper sur un tabouret haut et profiter d’une vue imprenable sur le travail du Maitre Sushi, ou prendre place à l’une des tables. Une petite alcôve pourrait même vous séduire. La décoration sobre et la lumière des néons “hors du temps” laisse exclusivement le devant de la scène à la cuisine. Le restaurant propose des plats d’une exceptionnelle fraîcheur et fidélise les amateurs de cuisine japonaise authentique dès la première bouchée. Un rapide coup d’oeil vous confirmera que Kifuné est aussi le restaurant des japonais expatriés en recherche d’excellence. L’ambiance est chaleureuse et le restaurant réputé : Pensez à réserver !
Maitre Sushi
Depuis 1989 le restaurant propose une cuisine authentique. Le Chef prépare devant vous les grands plateaux de sashimi et de sushi. Tentez l’expérience, pour découvrir ce qu’est une très bonne cuisine japonaise.
Kifune Levant
Le midi, les menus hors d’oeuvre, soupe, poissons crus préparés, riz et dessert sont au prix de 35€. A la carte, le soir les propositions sont nombreuses : calamars marinés, tempuras, makis, poissons crus et cuisinés … Un grand moment de bonheur.
Sashimi Sushi Tchrirashi Tempura
Les desserts sont assez classiques : une salade de fruits frais – des mochis glacés maison – une crème brulée au thé vert . Pour ceux qui aiment terminer par une note sucrée, nous avons préféré savourer un verre d’Umeshu aux saveurs fruitées et sucrées.
Mis à jour avril 2020 / Textes et photos Lisa Klein Michel