GLACES PARIS 75002

Glaces artisanales Pierre Marcolini

glaces marcolini

Identité annoncée Festive – Sophistiquée – Peu sucrée. Sur place vous aurez le choix entre les petits pots Frissons et les Esquimaux minute à customiser avec le « topping » chocolat (blanc coco, lait, noir etc.) de votre choix.

Esquimaux chocolat – coco – framboise – vanille (vanille Bourbon de Madagascar et graines de vanille pures) – yuzu – mangue. Pierre Marcolini est un des rares chocolatiers à maitriser l’ensemble de fabrication de ses produits, des approvisionnements à l’assemblage final.

Dégustation Des parfums assez classiques, des enrobages fins de chocolats de grande qualité qui croquent sous la dent et s’associent avec élégance et sans lourdeur à la glace. Les formats sont pour les gourmands raisonnables.

Informations 235 rue Saint-Honoré. Tel 01 40 20 07 22

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30. Le dimanche de 11h à 19h
Tarif Esquimaux minute 4.90€ / Pots collection frissons 4.90€

GLACES PARIS 75003

Glaces artisanales Jacques Genin

glaces jacques genin

Identité annoncée ♥️ Jacques Genin propose, une fois encore, un produit d’excellence. Les cornets sont incroyablement fins et assez résistants (entre la langue de chat et la crêpe dentelle) pour accueillir les boules rondement servies.

Les saveurs sont au plus près des fruits, des herbes et des épices. Comme les glaces sont préparées en amont puis turbinées à la dernière minute, leur texture est unique. Le pâtissier-chocolatier-glacier prend dans nos coeurs la première place de cette sélection de glaciers artisanaux. Pour en savoir plus / Notre grand reportage Jacques Genin Glacier

Dégustation : le meilleur moment de ces semaines de recherche et de tests. Un texture parfaite, voluptueuse ; Des goûts si proches des goûts originaux !

Informations : 133 rue de Turenne. Tel 0145 77 29 01

Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h. Le samedi jsqu’à 19H30.
Tarif 1 parfum 6€ – 2 parfums 8€

Glaces artisanales La Glacerie

la glacerie

Identité annoncée : Créées par David Wesmaël (MOF Meilleur ouvrier de France), les glaces de La Glacerie sont délicieuses. Les parfums sont bien marqués. Les glaces peuvent être dégustées en cornet, mais il existe de nombreuses présentations à emporter : des tubes glacés, des sphères etc. L’univers de ce glacier est à la fois ludique et sophistiqué.

Dégustation : Très bon ! En ce moment, la maison propose une collaboration éphémère avec la Maison du Chocolat. Le résultat : glaces, bonbons  et barres au chocolat très très gourmands …

Informations : 13 rue du Temple. Tel 0155 43 91 96

Ouvert du mercredi au dimanche de 13h à 20h. 
Tarif 1 boule 3.90€ – 2 boules 5.60€ – 3 boules 6.90€

GLACES PARIS 75004

Glaces artisanales Maison Aleph

glaces maison aleph

Identité annoncée : On voyage loin et bon ! Les saveurs glacées sont de la même famille que celles recherchées par Myriam Sabet, créatrice de la marque, pour ses pâtisseries. Peu de parfums sont proposés. Les goûts sont délicats et il y a sur place de nombreuses autres occasions de craquer gourmand, dans cette boutique de poche. les limonades, les pâtisseries toutes petites (des nids) ou en grand format et le chocolat chaud sont aussi réussis que les glaces.

Dégustation : Vous reviendrez pour tout goûter ! Fraise – Fleur d’oranger, Rose de Damas – yaourt de brebis, Sésame torréfié et Coulis d’abricot, Crême de pistache et Pistaches caramélisées. Le tout nouveau parfum vient d’arriver : fleur d’oranger et Mastic (résine naturelle du pistachier au goût prononcé).

Informations 20 rue de la Verrerie. Tel 09 83 03 42 02

Ouvert tous les jours. Du lundi au vendredi  de 11h à 13h et de 13h30 à 20h. Samedi et dimanche de 10h à 20h sans interruption. 
Tarif Petit pot 4.90€  1/2 Litre 13.50€

Glaces artisanales Pozzetto

glace pozzetto

Identité annoncée : Glaces italiennes en pot ou cornet, sans conservateurs ni colorants. De nombreux petits gâteaux italiens sont à déguster sur place (espace café & salon de dégustation) ou à emporter.

Dégustation : Oui au Gianduja noisette et à la pistache ! Les textures sont moelleuses. Vite, ça fond !

Informations : 39 rue du Roi de Sicile. Tel 01 42 77 08 64

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30. Le dimanche de 11h à 19h
Tarif Cornet ou pot taille S M L à partir de 4€

Glaces artisanales Une Glace à Paris

une glace a paris

Identité annoncée : Glaces et pâtisseries glacées créées par Emmanuel Ryon (MOF meilleur ouvrier de France). Pour en savoir plus, notre reportage Une Glace à Paris

Dégustation Bonnes textures et parfums intéressants : café cardamome noire, pollen sauvage de Colombie, sarrasin nougatine amande, mangue d’Inde etc.

Informations : 15 rue Sainte Croix de la Bretonnerie. Tel 01 49 96 98 33

Ouvert du mercredi au vendredi de 13h à 20h. Le samedi de 12h à 20h. Le dimanche de 12h à 19h30
Tarif 1 boule 3.90€ 2 boules 5.70€

Glaces artisanales Bachir

glacier Bachir

Identité annoncée ♥️1er glacier 100% Bio & Savoir-faire libanais. Glaces authentiques.

Dégustation : C’est un grand bonheur. Une dizaine de parfums et un « petit plus » à ne pas oublier : l’enrobage de pistaches concassées. Nous vous conseillons de tester la plus classique de ces gourmandises : l’Ashta, à base de crème de lait, de fleur d’oranger et de mastic (résine naturelle du pistachier au goût prononcé). La glace, une fois formée, est plongée dans un bain de pistaches. C’est magique. Attention, il peut y avoir de nombreux gourmands dans la boutique surtout le weekend.

Informations : 58 rue Rambuteau. Tel 09 52 79 73 00

Ouvert tous les jours de 12h à 22h30 / 22h le dimanche.

Tarif Petit 3.90€ Moyen 4.60€ Grand 5.40€

Glaces artisanales La Paleteria

la paleteria glaces

Identité annoncée : Glaces inspirées de l’Amérique latine. Les « paletas » sont présentées sous forme de bâtonnets glacés et le plus souvent élaborées avec beaucoup de fruits, du sucre et de l’eau. Sans colorant ni conservateur.

Dégustation : Effet fraicheur garanti ! Les fruits sont bien présents et certaines saveurs très intéressantes : Açaï, noix de coco vegan, chocolat et cerise, dulce de leche … Certaines recettes contiennent de l’alcool comme le Mojito, la Pina Colada.

La boutique du Marais propose aussi, depuis le printemps, des Pao de queijo (petites boules de pain au fromage – façon gougère)

Informations : 5 rue des Ecouffes. Tel 09 51 99 19 92

Ouvert Tous les jours de 12h30 à 22h30
Tarif A partir de 4.20€ en fonction du parfum.

GLACES PARIS 75005

Glaces artisanales La Fabrique Givrée

la fabrique givree

Identité annoncée : glaces vegan (la majorité des parfums) savoureuses et saines.
La marque propose de  nombreuses recettes bio. Les ingrédients utilisés subissent le moins de transformations possible. Les matières grasses sont végétales (lait de soja bio). Les sorbets contiennent jusqu’à 65% de fruits frais. Les cornets sont gluten free.

Dégustation : Ces glaces ne sont pas différentes des bonnes glaces non vegan. Les saveurs équilibrées et originales. L’orange sanguine gingembre bio est une de nos préférées.

Informations : 26 rue Soufflot. Tel 09 54 16 73 75

Ouvert tous les jours de 13h à 19h30
Tarif : 1 boule 3.40€ – 2 boules 5.50€ – 3 boules 7€

GLACES PARIS 75006

Glaces artisanales Pierre Geronimi

glaces paris

Identité annoncée : Direction la Corse et ses saveurs issues du maquis, sans compromis. Excellence et puissance des goûts pour les gourmands curieux. Une gamme de sorbets salés : pistache cresson, poivron, tomate est proposée en parallèle des saveurs sucrées.

Dégustation  Nous avons, bien sûr, choisi de goûter la Myrte et l’Immortelle : plantes endémiques de la Corse. Par ce choix de dégustation (moins facile que les duo vanille fraise ou chocolat vanille) nous avons découvert des saveurs puissantes, délicieuses. Nous reviendrons pour goûter d’autres parfums : Agrumes de Corse, Figue, Verveine et Ail noir .

Informations 5 rue Férou. Tel 01 42 38 00 67

Ouvert du mardi au dimanche de 9h30 à 19h30
Tarif 1 boule 3.80€ – 2 boules 7.50€ – 3 boules 11.30€

Glaces artisanales Gelato del Marchese

il gelato del marchese

Identité annoncée : Maître glacier romain. Les glaces sont préparées chaque jour en versions salées et sucrées. Les fruits sont épluchés et épépinés avant transformation. Le café et les pistaches sont torréfiés dans leur laboratoire. Toutes les crèmes glacées sont sans gluten. Certaines propositions sont sans lactose. Pour en savoir plus / Notre grand reportage El Gelato Del Marchese

Dégustation : Très bonnes glaces à déguster sur place pour une immersion totale. Le salon de dégustation est atypique, un brin rococo.

Informations : 3 rue des Quatres Vents. 01 46 34 75 63

Ouvert tous les jours de 11h à minuit.
Tarif 1 boule 3.50€ – 2 boules 5€ – 3 boules 6.50€

Glaces artisanales Grom

Identité annoncée : Authentique glacier italien, glaces fabriquées « à l’ancienne ». Sans arôme, sans additif sans colorant. Les matières premières sont choisies chez de petits producteurs. Parfums éphémères. Cornet gluten free.

Dégustation : Très bonnes glaces, textures et saveurs de qualité. Nous aimons particulièrement la brioche, comme en Italie, qui offre un croustillant-moelleux et un choix-froid à la dégustation. Les recettes comme le sorbet au chocolat d’équateur ou la glace au nougat Barbero d’Asti sont magistralement réalisées.

Informations : 81 rue de Seine. Tel 01 40 46 92 60

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30. Le dimanche de 11h à 19h
Tarif Petit 3.70€ Moyen 4.70€ Grand 5.70€ Brioche 5.70€

GLACES PARIS 75007

Glaces artisanales Le Bac à Glaces

Identité annoncée ♥️ Maître Glacier depuis 1955. Cette entreprise familiale est tenue de nos jours par le petit fils, Julien, qui créé à son tour (et sur place) de nouveaux et superbes parfums. Création de saveurs uniques, possible, sur demande.

Dégustation : Un de nos glaciers préférés. Le duo Abricot thym & Pêche lavande nous a conquis. Ne pas passer aux heures de sorties d’école car toute l’année de nombreux enfants viennent ici choisir leur glace-goûter !

Informations : 109 rue du Bac. Tel 01 45 48 87 65

Ouvert tous les jours de 10h30 à 19h30
Tarif 1 boule 3.50€ – 2 boules 5€ – 3 boules 6.50€

Glaces artisanales Hugo & Victor

glaces sans colorant

Identité annoncée : Maison de tradition. Artisan engagé 0% colorant 100% de saison. Traçabilité des matières premières. Pâtisseries – Chocolats – Glaces.

Dégustation : Très bonnes glaces. Nous avons testé le fraise, élue meilleure glace à la fraise de Paris en 2017, et le Cappucino aux fortes notes de café. A découvrir : la crème glacée caramel beurre salé et le sorbet mandarine de Sicile.

Informations : 40 Boulevard Raspail. Tel 01 44 39 97 73

Ouvert Lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 10h à 19h / Vendredi de 10h à 20h / Samedi de 9h30 à 20h

Tarif 1 boule 3.50€ – 2 boules 5€

GLACES PARIS 75008

Glaces artisanales Lenôtre

lenotre glaces paris

Identité annoncée Glaces créées par Guy Krenzer, Chef pâtissier & Jean-Louis Bellemans, Chef Glacier. Intensité et onctuosité de grande qualité, apport en sucre maitrisé et stabilisateur 100% végétal. Faible taux de foisonnement (quantité d’air dans la matière). Les sorbets plein fruit de la Maison Lenôtre intègrent entre 57 et 74% de fruits frais.

Dégustation  Les glaces sont présentées à emporter uniquement sous forme de « dôme fleur ». Pensez à prendre une petite cuillère si vous voulez les déguster en balade – ou à avoir une grande langue. A la maison, il est joli de les démouler à l’envers et de les accompagner de fruits frais. Nous avons goûté le parfum Myrtille-Cassis qui est délicieux tout comme le Vanille (gousses de vanille de Madagascar)

Informations : 15 Boulevard de Courcelles. Tel 01 45 63 87 63

Ouvert tous les jours de l’année de 9h à 21h
Tarif Petit dôme individuel 4€

GLACES PARIS 75009

Glaces artisanales Impronta

Identité annoncée ♥️ Glaces vegan (la majorité des parfums) savoureuses et saines.
La marque propose de  nombreuses recettes bio. Les ingrédients utilisés subissent le moins de transformations possible. Les matières grasses sont végétales (lait de soja bio). Les sorbets contiennent jusqu’à 65% de fruits frais. Les cornets sont gluten free.

Dégustation : Ces glaces ne sont pas différentes en goût des bonnes glaces non vegan. Les parfums testés sont fort en goût, les saveurs équilibrées et originales. L’orange sanguine gingembre bio est une de nos préférées.

Informations : 42 rue des Martyrs. Tel 09 52 91 16 27

Ouvert du dimanche au jeudi de 12h à 22h30. Du vendredi au samedi de 12h à minuit.
Tarif 1 boule 3.30€ – 2 boules 5.50€ – 3 boules 7€

Glaces artisanales Glazed

glaces glazed

Identité annoncée ♥️ Rock ! Des noms décalés aux accents sulfureux qui cachent une rigueur respectable dans le choix des ingrédients majoritairement bio. Coup de coeur pour ce glacier qui équilibre à merveille les saveurs et les textures glacées.

Quelques noms : Total Kéops (faisselle-herbes du maquis). Cococaïne (sorbet coco- hyuganatsu – famille des citrons). Mojito de Tokyo (Sorbet rhum-Menthe-Citron)

Dégustation : Ce glacier est un de nos préférés.  Les glaces sont savoureuses, la textures onctueuses. Nous avons aimé la glace au chèvre et celles au Matcha et à la spiruline.

Informations 54 rue des Martyrs. Tel 09 81 62 47 06

Ouvert Tous les jours de 12h30 à 21h
Tarif 1 boule 3.50€ – 2 boules 4.50€ – 3 boules 5.50€

Glacier 1891

glace 1891

Identité annoncée ♥️Glaces artisanales en 3 déclinaisons, cornet – pot, à l’italienne, en monaka (sandwich de gaufrettes) Les recettes des glaces ont été élaborées par Ophélie Bares (Chef Pâtissier – consultante) Pour en savoir plus / Notre grand reportage Glacier 1891

Dégustation : C’est superbe d’avoir le choix.  Les parfums sont originaux et tellement bons. La glace à l’italienne en 2 parfums poire – Yaourt va vous faire craquer.

Informations : 59 rue du Faubourg Poissonnière. Tel 01 40 79 01 81

Ouvert tous les jours de 11h30 à 19h
Tarif 1 boule 4€ – 2 boules 5.50€ – monaka 5.50€

GLACES PARIS 75010

Glaces artisanales Sucre Glace

glace artisanale

Identité annoncée : Artisan Glacier & Pâtissier. Glaces maison sans arôme sans conservateur et sans colorant, fabriquées sur place.

Dégustation : Possibilité de déguster sur place – salon de thé – Les saveurs sont subtiles et gourmandes. Sorbet framboise-griotte, crème glacée pistache d’Iran, sorbet cassis de Bourgogne …

Informations 65 rue des Martyrs. Tel 01 84 25 50 85 / Et aussi au 61 quai de Valmy Paris 75010

Ouvert lundi mercredi jeudi et vendredi de 8h à 20h30 / Fermé le mardi / Ouvert le samedi de 8h à 19h30 et le dimanche de 8h à 19h
Tarif 1 boule 3.50€ – 2 boules 4.50€ – 3 boules 6€

GLACES PARIS 75012

Glaces artisanales Emki Pop

Emki pop

Identité annoncée ♥️Glaces fabriquées à Marseille, d’inspiration Outre-Atlantique – Ice Pops. La maison réinvente les bâtonnets glacés à customiser 100% naturels. Les fournisseurs de matières brutes, fruits etc. sont des producteurs locaux. Pour en savoir plus / Notre grand reportage Emkipop Café & Glaces artisanales

Dégustation : Deux formats sont proposés dont un « de dégustation » qui porte bien son nom. L’enveloppe de chocolat ne recouvre que partiellement le bâtonnet, les saveurs sont franches et bonnes. Green kiwi et black sésame sont délicieux !

Informations 13 rue Antoine Vollon.

Fermé le lundi. Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h.
Tarif Bâtonnet (équivalant de 2 boules) 3.90€ petit : 3.50€

GLACES PARIS 75013

Glaces artisanales La Tropicale

glace tropicale

Identité annoncée S’éveiller avec les saisons et cultiver la simplicité. Laits végétaux noisette soja et riz – Crème anglaise infusée ou parfumée.

Dégustation  Une seule boutique – salon de thé à Paris. La Tropicale Glacier a été sélectionnée avec le Bac à Glace pour proposer ses glaces et sorbets lors du PARIS PLAGE 2019. Les saveurs et textures sont très bonnes,

Informations : 180 Boulevard Vincent Auriol. Tel 01 42 16 87 27

Ouvert du lundi au vendredi  de 12h à 19h30. Le samedi de 14h à 20h et le dimanche de 14h à 19h30
Tarif 1 boule 3€ – 2 boules 5€ – 3 boules 7€

GLACES PARIS 75016

Glaces artisanales Pascal le Glacier

Identité annoncée Discrétion & tradition. Pascal Combette oeuvre dans son laboratoire depuis 30 ans. Une cinquantaine de parfums (pas tous disponibles en petit format) sont proposés à la vente à emporter. Il n’est pas possible de déguster sur place. Les sorbets sont réalisés avec de l’eau pure d’Evian.

Dégustation  Il faut attendre un peu que la glace, dans son petit pot, reprenne une texture plus moelleuse pour vraiment apprécier les parfums classiques et délicieux de la maison.

Informations 17 rue Bois Le Vent. Tel 01 45 27 61 84

Ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h. Fermée durant toutes les vacances solaires.
Tarif petit pot : 4€

GLACES PARIS 75017

Glaces artisanales Fabien Foenix

Identité annoncée Grands classiques comme la Plombière, Marron-Whisky, Chocolat-Mendiant, Caramel-Nougatine, Créole, Pruneaux-Armagnac.

Dégustation  Ce glacier est bien caché, à l’entresol d’une boutique située dans une des rues les plus calmes de la capitale. On plonge avec délice dans une ambiance inchangée depuis 30 ans pour goûter et repartir avec des pots individuels ou familiaux. Les glaces aux parfums classiques (voir ci dessus) ne sont trouvables qu’ici et c’est un plaisir de les déguster.

Informations 6 rue Descombes. Tel 01 42 67 76 24

Ouvert du mardi au vendredi  de 14h à 19h. Le samedi de 11h à 19h. Fermé dimanche et lundi.
Tarif 1 boule 3.10€ – 2 boules 4.60€ – 3 boules 5.60€

GLACES PARIS 75018

Glaces artisanales Paris Porto

Paris porto glaces

Identité annoncée Glaces et spécialités du Portugal.  Ces glaces sont en vente dans l’épicerie Paris Porto qui regroupe de nombreux produits bien sourcés (bières artisanales, cafés, jambons, conserves, gâteaux).

Dégustation  Il faut goûter la spécialité : glace Pastel de Nata ! Ces glaces sont réputées au Portugal et nous avons pris plaisir à les déguster. On pourrait, avec ce format, de petit pot en carton à ouvrir, vite retomber en enfance.

Informations 100 rue des Martyrs. Tel 42 59 35 91

Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 20h30.
Tarif Petit pot 4.10€

Mis à jour juin 2019 / Textes et photos Lisa Klein Michel

Illustration de la carte des meilleurs Glaciers de Paris: Chloé Azulay

Les meilleures glaces artisanales de Paris – Été 2019
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